把椰子打开，椰汁翻出锅备用
把椰子皮剥开，椰子切成条状，备用
倒入椰汁，切好的椰子，红枣，生姜，再加入一小碗水，小火慢炖十分钟。
鸡肉清洗干净备用
椰汁炖了十分钟水开以后，倒入备用的鸡肉，再炖二十分钟。
准备出锅，放一小把枸杞，放盐。
做两个蘸料，沙姜加豆豉酱油加花生油。蒜米加酱油加陈醋加冰糖。香喷喷的椰子鸡沾上调味料，简直不要太美味啦
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爱吃泡芙的猫
