韩式花边蛋挞 | ins超火甜品！巨厚蛋芯！连炫10个，好吃到昏厥！
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人做过这道菜
Kaoker烘焙
应该没人不爱蛋挞吧！前几天刷到韩国超火的韩式花边蛋挞，又忍不住动手复刻了，简直不要太美味！在家轻松实现蛋挞自由，好吃到昏厥！一天能炫十个！挞皮折叠成独特的花边，像是不规则的裙边一样，中间是超厚的蛋芯，蛋芯香滑，挞皮酥松，一咬外酥里嫩，奶香味浓郁，口感超绝！吃了还想再吃，根本停不下来~
蛋挞一定是你吃过太多但了解不多的点心，起源于欧洲，原型是西方的卡仕达挞，因为做法简单，在传播的过程中各地都有本土化和改良，形成了多姿多彩的风格和口感。今天这款韩式的蛋挞小伙伴们一定不要错过哦！
蛋挞一定是你吃过太多但了解不多的点心，起源于欧洲，原型是西方的卡仕达挞，因为做法简单，在传播的过程中各地都有本土化和改良，形成了多姿多彩的风格和口感。今天这款韩式的蛋挞小伙伴们一定不要错过哦！
用料
韩式花边蛋挞 | ins超火甜品！巨厚蛋芯！连炫10个，好吃到昏厥！的做法
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准备一个大碗，碗中加入270克低筋面粉，18克细砂糖，3克盐和200克冷冻黄油。
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我们用手搓面粉。
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最后是面粉包裹着黄油的黄沙状态。
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继续加入100克冰水。
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翻拌均匀。
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用保鲜膜密封包裹，放进冰箱冷藏静置1小时。
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等待的时间我们来做蛋挞液
锅中加入360克牛奶，360克淡奶油和140克细砂糖，搅拌均匀，小火加热至60度左右。
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慢慢倒入装有190克蛋黄液的碗中。
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搅拌均匀，备用。
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我们把冰箱里的蛋挞皮拿出来，分成45克一个。
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用擀面杖擀成饼皮。
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擀成类似大小。
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我们先叠出花边。
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然后再把饼皮放进模具中（模具可以选用纸杯蛋糕的同款纸模具）
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面皮连模具放进冰箱冷冻半小时定型。
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定型好后，把蛋挞液倒进去，大概8分满。
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放进免预热烤箱200度烤30分钟左右。
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一口气炫十个！
小贴士
材料是做十二个的量哦！
