孜然羊肉
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人做过这道菜
超级嘴馋的小瓶子
用料
孜然羊肉的做法
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羊腿肉半斤
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将羊肉切片，放入蚝油、盐、白胡椒粉、少量植物油腌制15-30分钟入味。
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蒜和姜适当切好。
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辣椒切段。
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锅内放油烧热
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加入腌好的羊肉炒至变色，盛出装盘待用。
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锅洗净，重新烧干，倒入适量油烧热。
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加入切好的蒜和姜煸炒一会。
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加入之前盛出待用的羊肉、加入切好的辣椒、再加入孜然粒。喜欢吃孜然的小伙伴可以多放点，我就超喜欢吃孜然粒。
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加入适量老抽一起翻炒，炒至辣椒变软。
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盛出装盘。
