黑芝麻核桃枸杞粉

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黑芝麻核桃枸杞粉是一款冬令进补的健康食品,它融合了多种天然食材的营养和美味,自制的黑芝麻核桃枸杞粉主要是没有任何添加剂,全部真材实料,制作方法非常简单,吃的放心!

用料  

黑芝麻 500克
核桃仁 250克
枸杞 200克
冰糖 50克

黑芝麻核桃枸杞粉的做法  

  1. 买来的生黑芝麻洗干净(很脏的哦),晾干了再炒或烤箱烘干都可以,本人喜欢洗干净了直接炒,先中大火收干水份,然后中小火炒熟,期间会有很多水蒸汽,炒至水蒸汽没有,听见芝麻爆裂的声音,应该差不多熟了。放一边凉凉备用。

    黑芝麻核桃枸杞粉的做法 步骤1
  2. 核桃买带壳自己剥的(500克带壳核桃大概可以剥出250克核桃仁),250克核桃正面朝上,放烤箱130°/风炉10分钟,再核桃心朝上100°/风炉10分钟,取出放凉备用。

    黑芝麻核桃枸杞粉的做法 步骤2
  3. 把放凉的核桃放入主锅,turbo/2秒打碎。(少许有些颗粒感。)倒入盆中。

    黑芝麻核桃枸杞粉的做法 步骤3
  4. 200克枸杞和50克冰糖一起放入主锅,5秒/速10打碎。(这样枸杞不容易结块)

    黑芝麻核桃枸杞粉的做法 步骤4
  5. 把打碎的冰糖枸杞粉倒入核桃粉中,迅速拌匀。(空气中的水蒸汽会使枸杞粉结块)

    黑芝麻核桃枸杞粉的做法 步骤5
  6. 把凉凉的黑芝麻250克放入主锅,10秒/速10打碎。(500克芝麻分二次打碎)。

    黑芝麻核桃枸杞粉的做法 步骤6
  7. 倒入核桃枸杞粉中拌匀即可!香喷喷的芝麻核桃枸杞粉做好啦!

    黑芝麻核桃枸杞粉的做法 步骤7

小贴士

1:芝麻,核桃烤熟一定要放凉了才能打碎。
2:枸杞嫌脏的话,可以拿半干半湿的毛巾少许按压一下,要不潮了的枸杞不容易打碎。
3:可以根据自己喜好放入食材打碎拌匀即可。
 
该菜谱发布于 2023-12-14 19:56:49
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