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肉饼
肉饼
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半糖_3o5d
用料
猪肉19比
500克
盐
6克
大葱
1段
白胡椒
适量
生抽
5克
蛋黄
1只
淀粉
15克
香油
15克肥肉少要增加一倍
洋葱
四分之一个
生姜水
120至150
碱
1克
肉饼的做法
肥肉搅2遍，瘦肉搅一遍，冷藏降温，所有材料一起混合搅打上劲，机器打10分钟。手打要30分钟，顺一个方向搅，水分次加，如果温度升高，放冰箱冻一会儿，保持低温。打好后冷藏2小时以上
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冰品
该菜谱发布于 2023-12-14 22:24:36
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