自制梨膏

0 人做过这道菜
就是突发奇想想要尝试一下自制梨膏(这里除了砀山梨啥都没有添加) 从拿到梨到熬制成梨膏我用了3小时多一点

用料  

12只

自制梨膏的做法  

  1. 想要自己熬梨膏 买了一大框砀山梨(当时想的是做不完剩下的还可以吃)

    自制梨膏的做法 步骤1
  2. 最终挑了12只梨🍐 ,洗净削皮。

    自制梨膏的做法 步骤2
  3. 手工切梨条,上锅熬,这里这里需要翻的,我用的大火熬制(为了快速熬出梨汁)

    自制梨膏的做法 步骤3
  4. 翻呀翻 快要出一锅的梨汁了 开始调成小火(差不多图片上的样子要把提前准备好的纱布拿出来 开始挤汁)我是用漏勺把梨条全捞出来放在一旁凉凉开始挤汁(不然太烫手)

    自制梨膏的做法 步骤4
  5. 梨条里面的汁水挤完之后继续熬呀熬,这里需要不停的搅拌,不然梨汁会溢出来。(当时做的时候赶时间 用的大火熬的)

    自制梨膏的做法 步骤5
  6. 这是差不多熬了快40分钟的样子

    自制梨膏的做法 步骤6
  7. 又熬了10分钟 差不多这个样子就可以关火了

    自制梨膏的做法 步骤7
  8. 梨膏熬好啦,12只梨(差不多6kg),出了大概200g的梨膏。在家没事的集美可以试试哈。

    自制梨膏的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-12-14 23:32:06
71 收藏


自制梨膏的答疑

登录查看全部2条答疑