超小白栗子焖鸡法
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人做过这道菜
懒懒的云朵
清冰箱～～有栗子、有鸡，于是做了这个超简单的栗子焖鸡，做法也超简单～～其实想要好味道真的不需要太复杂过程哦，相信我，有手就能做～～！！
因为做之前不确定这样做好吃，就没拍食材，请大家将就看下步骤～～
因为做之前不确定这样做好吃，就没拍食材，请大家将就看下步骤～～
用料
超小白栗子焖鸡法的做法
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鸡切块，二指宽即可。我用了1╱4的带鸡翅上庄，感觉带骨头的更好吃一些。如果喜欢吃肉肉的，也可以用下庄肉更多些。（我自己不会用纯鸡腿或是鸡胸肉，感觉肉太多没那么入味。）
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鸡肉用盐、酱油、料酒、食用油腌制十五分钟的样子。
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栗子加少许盐煮15分钟左右，基本是八成熟（抱歉，因为我买的剥皮栗子，如果是带壳的，请参照其他饭友的剥皮教程。）
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热锅放油，放入鸡块煸炒至水份稍干，出油。加水淹没鸡块一半水量，同时放少许生抽、冰糖。中小火焖10分钟左右，倒入栗子稍翻炒下，继续焖8-10分钟，（这步后可按需调味，我是腌制之后不再调味）大火收汁。
起锅装盘，撒葱花～～
小贴士
这样的步骤不用怕栗子会不熟，也不用太多步骤炒鸡，炒干水后加水就OK了。
调味基本就是在鸡块腌制过程中完成，焖时加老抽、冰糖也是为了色泽更好看，这步感觉就是其他饭友的炒糖色了。
我喜欢最后收汁至无水状态，感觉味道更香浓，大家也可按自己口味，留汁拌饭。
调味基本就是在鸡块腌制过程中完成，焖时加老抽、冰糖也是为了色泽更好看，这步感觉就是其他饭友的炒糖色了。
我喜欢最后收汁至无水状态，感觉味道更香浓，大家也可按自己口味，留汁拌饭。
