虾处理:虾头斜着减掉,去掉头部虾黄等脏东西,沿头剪开虾背,虾爪子剪掉
准备配菜:蒜末多切点,辣椒切丝,葱姜平常方法备好。淀粉加点水搅拌成水淀粉
1.中火。放油,油热放虾,炒黄盛出1.中火。放油,放蒜末姜片和辣椒,超香,放虾,翻炒几下,放料酒。再翻炒几下,放生抽耗油葱。再翻炒几下,放水淀粉,转大火把水炒干。盛出
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