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绝赞好评！凉拌鸡丝的调味汁做法

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丘比特别的厨房  丘比特别

用料  

蒜末 少许
香菜 可选
底口
醋 生抽的2-3倍
生抽 少许
盐 一撮
糖 一撮
味精 少许
香油 少许
炸辣椒
辣椒粉 少许，加入一点点水防止被炸糊
辣椒碎 少许
八角 少许
花椒 少许
其他香料 可选
食用油 加热后分2次泼入拌好的辣椒中

绝赞好评！凉拌鸡丝的调味汁做法的做法  

  1. 先将底口调料在小碗中调好尝咸淡，酸口>咸口，加水（否则会过咸）

  2. 按照配料表炸辣椒

  3. 将炸好的辣椒和底口一起拌入鸡丝中，点缀蒜末、香菜、白芝麻等，加小半勺香油，大功告成～

小贴士

鸡丝的做法参看这条：
https://www.xiachufang.com/recipe/100134745/

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该菜谱发布于 2023-12-16 00:12:45
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