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绿鹅

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可爱猫腻的厨房  可爱猫腻
客家美食

用料  

鹅 半只
姜片 6块
蒜头 6粒
陈皮 1片
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
红片糖 30克
生抽 4勺
柱侯酱 2勺
米酒 4勺

绿鹅的做法  

  1. 用老抽均匀涂抹到鹅肉表皮～

    绿鹅的做法 步骤1

  2. 用小火让每一块鹅都放到锅里滚一下油

    绿鹅的做法 步骤2

  3. 滚成这样表皮有点焦焦就可以～

    绿鹅的做法 步骤3

  4. 将姜粒，蒜粒炒香后放入八角、香叶、桂皮红片糖还有所有酱料倒进去炒出香味。把鹅肉放入锅里加水刚好摸过鹅肉即可，大火煮开后转中小火煮20分钟左右再翻开再煮20分钟

    绿鹅的做法 步骤4

  5. 绿鹅的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-12-16 13:09:53
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