巨下饭的菜！！！
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终极干饭人蔡某某
用料
巨下饭的菜！！！的做法
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排骨➕水➕淀粉，洗干净！
厨房纸吸干水分（没有的话沥干点也行）
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按照图中的配料添加
姜/料酒可以二选一，胡椒粉，鸡精、豆豉都是看个人口味
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腌制30分钟左右
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准备其余配菜
姜块、蒜粒（我觉得拍碎更容易激发出味道）、干葱头（这里我买错了，买成圆葱头）
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砂锅烘热后加油等冒泡下蒜、葱头、姜爆香
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铺入排骨，中火20分钟！
中间十分钟的时候围着盖子淋一圈酒（我淋的是九江爽蒸）
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最后撒葱花！出锅
小贴士
排骨可以选小块点，易熟！不要选我这种大骨！
来不及腌制也没关系，就是没那么入味
砂锅可能会不可避免的焦一点底（洗的时候麻烦点）
来不及腌制也没关系，就是没那么入味
砂锅可能会不可避免的焦一点底（洗的时候麻烦点）
