将面皮所有材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时。
准备花生仁500g,炒熟,除去花生衣,再将100克芝麻炒熟,与花生仁混合打碎,加入白砂糖150g混合均匀,依照个人口味,喜欢吃甜的多加点糖,不喜欢就少加。
松弛好的面团,取40~45g,包入馅料,可参照饺子的包法。
包好后,小火慢炸至两面金黄即可。(这一步火一定要小,火太大外皮焦了里面还没熟,小火慢炸才能口感酥脆掉渣。)
成品就是这样啦
上传你做的闽南特色木梳饼(茶梳饼)