迷你小吐司 栗子馅

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路过一些网红面包店,看到超级迷你吐司的造型,瞬间被吸引。马上在网上入了模具,没想到7.5cm的还是大了。又入了6厘米的吐司模具,这下就对了。可可爱爱的小吐司,内夹了可可栗子馅儿。

用料  

老面 57克
高筋粉 250克
鸡蛋 一只大概40克
淡奶油 50克
牛奶 45克-50克
45克
黄油 24克
鲜酵母 10克

迷你小吐司 栗子馅的做法  

  1. 所有食材放入厨师机,后放黄油

    迷你小吐司 栗子馅的做法 步骤1
  2. 2-4-2-4档 分别5-5-4-4分钟后揉出漂亮的手套膜

    迷你小吐司 栗子馅的做法 步骤2
  3. 发酵一个小时后,抽空做内馅。
    内馅忘记拍照片了,用的是熟栗子碾碎➕可可粉+牛奶➕糖

    迷你小吐司 栗子馅的做法 步骤3
  4. 整理后放进迷你吐司盒里,150度烤20分钟出炉

    迷你小吐司 栗子馅的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

迷你小吐司 栗子馅相关分类

该菜谱发布于 2023-12-16 23:01:56
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