酥皮大泡芙

Name: 酥皮大泡芙
Ingredients: 泡芙面糊; 45克黄油; 65克中筋面粉; 105克水; 泡芙酥皮; 50克黄油; 35克糖粉; 50克低筋面粉

0 人做过这道菜

方子出自小红🍠：小吕同学，建议宝贝们直接去看博主的视频，很详细

我记录一下自己的烤箱温度

用料

酥皮分成13克一个，团成小球然后直接压扁

大概用到2个半的60度温鸡蛋

烤箱温度：上下火190度15～20分钟，确定膨胀到最大了，然后转160度15分钟低温烘烤上色，烤好后关火焖在烤箱里5-10分钟，这样不容易塌
记得放蒸笼垫，不然会凹底塌陷

随便看看

该菜谱发布于 2023-12-16 23:54:24

1 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

燕舞莺霏 0 做过

Timmy么血 20 做过

厨艺惊天厨神猴 150 做过

春暖花开9628wm 231 做过

关于酥皮大泡芙的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负