一发豆沙小馒头宝宝辅食
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人做过这道菜
Gin酱的银色卷毛
用的自发粉，自带酵母，不用额外放酵母了，自发粉和水的比例是1:0.5，即100g粉，放50克水，为了软一点，我有稍微多放一点点水，可以揉面的时候加猪油，会增香增白，豆沙我都是买的成品豆沙，自发粉用的新良，自发粉开封后尽快用完，放久了酵母可能会失效
用料
一发豆沙小馒头宝宝辅食的做法
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将温水倒入面粉，搅拌至无干粉，面粉成絮状
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然后开始揉揉揉，重点是揉成水光肌，切开没有气孔，就像洗衣服一样搓搓，我把它分成小剂子揉揉，太大了有点揉不动
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揉到表面光滑就差不多了，我这放了对比
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我这还有点气孔，还可以继续揉揉
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做成长条
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放豆沙
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揉成圆柱，切小块
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蒸锅烧温水，放入等待发酵20分钟，水不要太烫，会把面烫死发不起来，大概40度的样子，手摸不会很烫手
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发好了之后用手按一下，比例软软就可以了
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大火蒸10分钟，闷5分钟开盖
