酸汤肥牛
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人做过这道菜
黄黄哈哈
用料
酸汤肥牛的做法
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备菜，葱姜蒜小米辣切碎，金针菇洗净焯水炒熟 大概2～3分钟，焯水可加一点油和一点盐，莴苣去叶削皮切片
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腐竹掰断泡温水15分钟
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酸汤肥牛料包准备好，肥牛片可以焯水也可以不，我喜欢焯一下，记得肉凉水下锅焯水，焯完捞出沥干一点放进凉水洗净
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起锅烧油加入姜蒜干辣椒，煸炒均匀加入料包，再加入800ml开水或温水，放入金针菇煮半分钟捞出铺碗底，再放入莴苣煮一分钟铺金针菇上，腐竹也煮起来，根据清零情况判断时长，软了就行，继续煮肥牛片2～3分钟入味
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出锅撒上葱花香菜小米辣和芝麻
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完成啦
