番茄香菜圆子汤，好吃得停不下来
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人做过这道菜
煮妇在旅行
今天张先生不在家吃饭，他说中午给我打包羊汤回来，我说在家喝打包羊汤没那种氛围感，不要。
检索了一下菜篮和冰箱，有几个蕃茄，还有一些香菜圆子。因此用西式做法，做了一个蕃茄香菜圆子汤。没想到超级好吃，快吃完了才想起可以分享一下做法，因此将就拍了一张照片，照片很勉强，也只能将就看。
老少皆宜，好吃到停不下来。
检索了一下菜篮和冰箱，有几个蕃茄，还有一些香菜圆子。因此用西式做法，做了一个蕃茄香菜圆子汤。没想到超级好吃，快吃完了才想起可以分享一下做法，因此将就拍了一张照片，照片很勉强，也只能将就看。
老少皆宜，好吃到停不下来。
用料
番茄香菜圆子汤，好吃得停不下来的做法
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蕃茄用滚开水烫软，去皮，弄碎。
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锅里下黄油，锅不能烧太烫，有点温度就可以，不然会有油臭。黄油化了以后，倒弄碎的蕃茄翻炒，炒得有点带糊状了，加水，水可以多一些。再放一小勺朗姆酒，如果没有，也可以不放。
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汤开以后，继续大火煮，一直煮到浓汤。
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汤稍微有点浓的时候，加香菜圆子。圆子熟了，汤也浓了，拧点黑胡椒到汤里，黑胡椒的量要看个人喜欢，然后再加盐，再加一点点白砂糖。白砂糖的作用是提鲜，不能吃出甜味。然后就可以起锅了。
小贴士
这个份量是两人份。要注意的点：
1、蕃茄一定要烫软，并且一定要多加水大火煮，不然蕃茄味出不来，我没有加蕃茄糕，但这样煮出来味道很足，并且不会太酸。
2、香菜圆子我用装汤圆的包装做的，不那么好看，但操作简单，做好以后，盖上盖子，直接用保鲜膜包好放冰箱。喜欢丸子的颜值高点的，可以自己想办法做得漂亮些。
1、蕃茄一定要烫软，并且一定要多加水大火煮，不然蕃茄味出不来，我没有加蕃茄糕，但这样煮出来味道很足，并且不会太酸。
2、香菜圆子我用装汤圆的包装做的，不那么好看，但操作简单，做好以后，盖上盖子，直接用保鲜膜包好放冰箱。喜欢丸子的颜值高点的，可以自己想办法做得漂亮些。
