酱汁云南小瓜

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云南小瓜清炒、蒜蓉炒、凉拌、炒肉来来回回这几种做法都吃腻了,试着做了一款酱汁云南小瓜,鲜香滑嫩,回味无穷

用料  

云南小瓜 1条
里脊肉 适量
半勺
生抽 1勺
老抽 半勺
1瓣
洋葱 少许
小米椒 2个

酱汁云南小瓜的做法  

  1. 小瓜切成滚刀块备用

    酱汁云南小瓜的做法 步骤1
  2. 老姜肉切片用盐生抽醋姜油生粉拌匀备用

    酱汁云南小瓜的做法 步骤2
  3. 油烧热放入蒜米椒洋葱末煸炒至有香味

    酱汁云南小瓜的做法 步骤3
  4. 放入小瓜块煸炒

    酱汁云南小瓜的做法 步骤4
  5. 放入盐将小瓜煸炒出水

    酱汁云南小瓜的做法 步骤5
  6. 加入肉翻炒

    酱汁云南小瓜的做法 步骤6
  7. 加入生抽炒匀

    酱汁云南小瓜的做法 步骤7
  8. 最后加入老抽炒匀就可以出锅了(干煸哈,小瓜煸炒后会出水,所以一定不能放水)

    酱汁云南小瓜的做法 步骤8
  9. 出锅装盘

    酱汁云南小瓜的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-12-17 18:16:35
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酱汁云南小瓜的答疑

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