爽口小菜→腌白萝卜（无油版）

萝卜大概1.5斤，小米辣和大蒜根据喜好可以增加用量

切成喜欢的样子，萝卜洗净就好，不去皮

加3-4小勺盐，3-4勺白糖一起杀水，口感更好

5分钟就出这么多水，萝卜杀水很快，不过要多杀一会儿，去除萝卜辛辣味，至少4小时

先调一下料汁

用的是火锅勺子

生抽白糖陈醋一起倒进去

凉白开2-3勺都可以

调好的放边备用

开始清洗萝卜，把盐洗掉，尝尝不咸就好，捏掉多余水份

放入料汁碗

抓拌一下，盖保鲜膜放冰箱冷藏，晚上做，早上吃

颜色很漂亮，是酸甜口的

放冰箱里，做一次吃一周，啥饭都解腻