梅干菜泡发洗干净沥干水分，烟熏肉切片（先煮软再切片更好），青椒切丝，蒜瓣切片
热锅加油，爆香蒜瓣
加入烟熏肉，加入白砂糖，炒化出焦糖香，这是这道菜提鲜味美的关键
加入沥干水分的梅干菜，打散，加盐大火炒4分钟，然后加入少量水，略微没过梅干菜，盖上锅盖，改小火炖5分钟，让梅干菜和焦糖熏肉的味道互相融合
揭盖，此时汤汁已经把梅干菜泡发，加上青椒丝，炒熟
装盘，开胃好吃😄
上传你做的梅干菜香甜熏肉
开心小黄猫
