吐司手套膜保姆级攻略：海氏m6厨师机

用过太多次了，在分享一组详细的吐司揉面出手套膜的流程，宝宝们存上！

除黄油外其余的所有材料，一起放入厨师机。先开2档低速，把液体和粉类混合成团，可以把厨师机搅拌桶边缘的面粉刮进去。

再转4档或5档，持续揉面，面团很快成团起筋，开始有爬钩的趋势，慢慢的就能听到面团摔打在桶壁上啪啪啪的声音。
拉一下出现比较厚的膜时，可以一点点加入软化好的黄油。加一点揉进去一点，再加一点，不要一次全部加入，档位推荐2-3档。
吸收黄油转4-5档持续揉，很快地就会能拉出比较坚韧，不容易破裂，而且戳个洞边缘很光滑的完全扩展阶段啦~

如果想要更完全的手套膜，可以再转高速用7档，快打1-2分钟，强化下筋膜，出膜更完全。

再分享个小法控制面温的干货：
避免面温过高，可以采用下面几个方法：

方法
1、合理控制档位和揉面节奏
2、用冷藏的液体

方法
3、夏天空调间操作
4、冰袋降温等方法