田园鸡汉堡“肉饼”

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自己做的鸡肉饼健康美味,比麦什么劳的好吃太多,而且健康放心,孩子的早餐营养健康美味,一定要试试。已经得到多位朋友认可。一个鸡腿可以做6-7个肉饼,我的食材是两个鸡腿量,做一个鸡腿可以减半。

用料  

鸡大腿 2个
馒头 1个
洋葱(小个) 1个
胡萝卜 半根
豌豆粒 半碗
甜玉米粒 半碗
鸡蛋 2个
适量
黑胡椒 2勺

田园鸡汉堡“肉饼”的做法  

  1. 鸡大腿剔骨,莲藕半个(喜欢脆脆口感的放,不喜欢可以不放),胡萝卜拍照忘了😣。

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉搅碎。

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤2
  3. 放入一个鸡蛋,黑胡椒碎(不是粉,一定要黑胡椒碎才会好吃,尽量多放会很好吃,如果孩子小酌情少放一点)

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切丁用开水焯水半分钟,豌豆焯水断生,馒头用搅碎机搅碎,洋葱同样搅碎(洋葱必不可少)。
         依次放入馒头碎、胡萝卜丁、豌豆粒、洋葱碎、玉米粒、莲藕碎。

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤5
  6. 带手套依次做成适合大小的肉饼,如果加汉堡胚中按照胚子大小样子即可。

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤6
  7. 平底锅少许油,中小火煎制两面金黄,中途可盖锅盖煎制。

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤7
  8. 煎制成熟,可以挤上番茄酱粘着吃很美味,也可做成田园鸡肉堡(汉堡胚加上生菜叶、奶酪片)相当美味。

    田园鸡汉堡“肉饼”的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-12-17 23:06:12
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