佛手瓜炒姬松茸

佛手瓜清洗干净，切成四瓣，去掉瓜瓤，然后切成这样的厚片。

姬松茸清洗干净，可用刮皮刀刮掉表面的杂物，切成比佛手瓜略厚的片。

这是配料图片，虾皮是在炒的时候突发奇想的，所以就没拍上，不喜欢可以不放。

起锅烧油，油可以比平时炒菜略多些，放入姬松茸小火煎软。

就是这个样子，两面微黄，倒入葱姜炒出香味，开中火放入佛手瓜。

翻炒均匀，放入盐，蚝油，虾皮，觉得味道不浓郁可以再放点蔬之鲜，

炒到瓜片变成这种翠绿色少放点水焖个三分钟。

最后加入蒜片，大火收汁出锅。