软绵绵蛋糕
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人做过这道菜
riverlike
一直在探索，一直在失败
这个糖啊，我下次一点也不放了！
明明不想要甜口的，做的时候为什么还要放这么多😭😭😭😭
这个糖啊，我下次一点也不放了！
明明不想要甜口的，做的时候为什么还要放这么多😭😭😭😭
用料
软绵绵蛋糕的做法
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把蛋黄面粉糖等等都混一起，搅均匀
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再加入奶酪
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打发蛋白，打蛋器提起有小尖角就行
然后把蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
打蛋白的时间烤箱预热，烤盘加温水
活底模具包一层锡纸
上管215下管165，烤到表皮上色不易开裂，大概十分钟
调低上下管温度到150，继续烤40分钟
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一直在往上冒，拿出来凉一会就缩回去了
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口感还是很绵软的
