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地三鲜

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用料  

青椒
土豆
茄子
淀粉
盐
生抽
老抽
白糖
蚝油
葱蒜

地三鲜的做法  

  1. 茄子削皮，土豆削皮，都切成滚刀块。青椒切片

    地三鲜的做法 步骤1

  2. 茄子泡水，放盐，泡10分钟，这样茄子不黑，不吸油，泡好的茄子挤干水

    地三鲜的做法 步骤2

  3. 炒之前准备料汁

    地三鲜的做法 步骤3

  4. 用水焯土豆，至透明捞出

    地三鲜的做法 步骤4

  5. 煎至金黄捞出

    地三鲜的做法 步骤5

  6. 煸青椒

    地三鲜的做法 步骤6

  7. 煸茄子🍆一定最后煸茄子，软乎了盛出备用

    地三鲜的做法 步骤7

  8. 锅中底油蒜片和葱花，炒出香味，（如果有肉放肉和料酒，如果不放就忽略）

    地三鲜的做法 步骤8

  9. 放调好的料汁

    地三鲜的做法 步骤9

  10. 冒大泡时候放菜，炒炒

    地三鲜的做法 步骤10

  11. 最后一步，撒蒜末，这是灵魂，炒炒出锅就行了

    地三鲜的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-12-18 18:56:10
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