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拐枣酒

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linziking的厨房  linziking
地球上最古老的水果之一，我们小时候叫它“鸡爪捻”清甜。今天集市看到就买了几把回来泡酒。

用料  

拐枣 3把，蒸晾后1.5斤
白酒 4斤
冰糖 适量或1斤

拐枣酒的做法  

  1. 挑选去果实去树枝，这个需要点时间和耐心，择净以后用盐水泡一下，清洗干净。

    拐枣酒的做法 步骤1

  2. 水开上锅蒸20分钟，晾干之后再入酒坛，45度以上的粮食酒。果和酒1:2或者随意,冰糖适量,喜欢太甜可不放。

    拐枣酒的做法 步骤2

  3. 密封阴凉处泡半年以上，图是泡了两周的样子。期待它的滋味！😘

    拐枣酒的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-12-18 20:28:03
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