地三鲜
0
人做过这道菜
王婆吃瓜
用料
地三鲜的做法
-
土豆削皮、茄子和辣椒洗净，切成滚刀块备用。
-
调料汁：放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水、盐搅拌，备用。
-
把茄子均匀裹上淀粉（这样可以少吸油、不溅油花哦）
-
土豆下锅炸3-5分钟
-
茄子下锅炸1-2分钟
-
辣椒下锅炸10秒
-
锅内热油加蒜末炒香，倒料汁翻炒，倒炸好的土豆、茄子、辣椒翻炒至融合。
-
出锅啦～香喷喷的地三鲜快来尝一尝吧～
不想太油的话，炸完捞出可以用吸油纸吸吸油哦～
