大虾鸡爪煲
6
人做过这道菜
夏竹小厨房
菜谱源于抖音，仅供分享，侵删。
用料
大虾鸡爪煲的做法
-
鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒焯水
-
调秘制酱料，20g韩式辣酱，20g甜面酱，一勺糖，一勺盐，半勺白胡椒，一勺蚝油，翻炒
-
锅里适量油，加洋葱，葱姜蒜，八角桂皮香叶，加一勺豆瓣酱，炒出红油
-
加入鸡爪炒匀
-
加入一瓶啤酒，一碗清水，没过鸡爪
-
倒入高压锅，上气后小火煮12分钟
-
油热下土豆翻炒至两面金黄
-
油热下大虾翻炒，炒出虾油
-
倒出加入土豆，大虾，玉米，年糕等煮10分钟，大火收汁
-
加点葱花，大虾鸡爪煲就做好啦
