鸡胸肉冷水泡一个小时切片
用刀背松弛一下
淀粉，一点点盐，蛋清，一点点料酒，抓均匀
盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上
锅中到少许油，稍许冒泡倒入鸡片
鸡片炒至发白，盛出备用
蒜爆香，放入柿子
炒出汁，放番茄酱
孩子吃的没放青红椒，放点胡萝卜，不喜欢吃就不放。放入菠萝和鸡片翻炒至菠萝变软放生抽，耗油，糖，味道不对酌情加减
出锅
上传你做的菠萝滑鸡片
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