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鲈鱼汤

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用料  

鲈鱼
黄瓜
姜
盐
料酒

鲈鱼汤的做法  

  1. 鲈鱼卖家骨肉分离
    黄瓜切片
    猪油精炼油各半煎鱼骨至焦黄
    淋锅边酒后放开水熬至奶白
    放生姜片，胡椒粒，盐
    熬汤时处理鱼片
    片好鱼洗干净
    厨房纸巾搽干
    生粉，酒，盐上浆
    油封浆
    汤过筛去骨
    放黄瓜烧开，放紫苏
    关火放鱼片
    重新开火烧开
    上桌

    鲈鱼汤的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2023-12-19 18:43:48
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