熊爪卡仕达面包（馅和整形）
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Moonny
可以消耗蛋黄的卡仕达酱包在面包里 非常好吃
面团用的是北海道面团，还不会做的童鞋看链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104018071/
面团用的是北海道面团，还不会做的童鞋看链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104018071/
用料
熊爪卡仕达面包（馅和整形）的做法
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将蛋黄放入主锅 2分/40℃/速度2拌匀
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加入糖 3分/60°C/速度2.5拌匀
加入低筋粉 1分/60°C/速度3混合
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加入牛奶和香草籽 10分/Varoma/速度2.5烹煮
加入黄油5分/Varoma/速度3混合
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冷却后放入裱花袋 这个卡仕达酱比较厚 作为面包馅刚好
熊爪整形要擀成一头宽一头窄的椭圆形
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包入馅窄的一面捏合到宽的一面上 如果像饺子一样对其捏住 烤的时候边边就不饱满了
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烤好的胖胖熊爪
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负担轻且非常香甜的馅
