自制椰浆·零添加超简单

超市买来的佳农椰子，不用易开椰，有钱任性的划过。

尖头朝下，用菜刀按图旋切底部。看到图中圆圈中椰眼。就是椰子有一个三角尖的地方其中有一个三角面有一个比较软能直接戳开的地方。平时买来的椰子也可以这样开特别省事。
大多数都是切底部，如果底部切不出来的话就倒过来切尖的地方。

然后椰眼朝向自己，把椰子侧面旋切一圈，露出椰壳就行。

然后用水冲洗一下，别走细渣渣。擦干水用勺子屁股把这个眼挖开。

插入一根吸管倒出椰汁。

我这个差不多倒出来350毫升左右。还不错。

然后用刀背砍转圈横腰砍刚才切出来的椰壳部位。很轻松的砍开。椰壳的纹理就是横向的。

然后用勺子反着先延开口处一圈剔一圈然后再往下剔出椰肉。多看几遍视频再下手。然后用水冲洗一下渣渣。
另一瓣同样。

把椰肉切块。放入破壁机，加入步骤6中的椰汁。打碎。

慢慢的变厚

看看这挂壁感觉。原汁零添加的椰浆就做好了。

这是按照小胖叽叽方子做的椰浆西米露。都是自己做的原料孩子媳妇喝着超心安。
只有椰浆，牛奶，芒果，柚子肉和木糖醇。点赞