奶油蘑菇汤

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跟邹大宝学的!
以下两人份

用料  

口蘑(双孢菇) 8只
洋葱 大的半个
培根 5片
牛奶 2盒
面粉 1大汤勺

奶油蘑菇汤的做法  

  1. 口蘑去蒂切片(嫩的话就不去)
    培根🥓切条
    洋葱切丁

  2. 不粘锅里
    1. 放少量油,锅不用多热放培根炒微焦盛出来备用(不用培根可省略)
    2. 不洗锅放入洋葱丁和口蘑炒到微焦
    3. 加入适量面粉和刚炒好的培根一起翻炒 4. 加入大量牛奶(这时候汤的颜色是微焦黄色)

  3. 取中型煮锅
    1.刚刚不粘锅里连汤带材料倒进煮锅
    2.加些水(蒸发用)煮到满意的浓稠度关火,面多了加水水多了加面,用打鸡蛋那个搅拌,一定要搅开不要有面疙瘩,稠度像稀稀的酸奶最佳,关火后会比刚刚更稠一点哦。尝一口,加盐和大量黑胡椒(我一般只加黑胡椒)有条件的再加点欧芹碎

 
该菜谱发布于 2023-12-19 23:48:37
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奶油蘑菇汤的答疑

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