＃酱牛肉再加工＃之酱牛肉炒蒜苗
0
人做过这道菜
元气小橘
冰箱里冷冻保存的爱心酱牛肉，解冻后直接切片吃总感觉差点意思。
再加工走起～～～
做的时候没有拍照，用料主打随意，仅供参考，可以根据自己对厨艺的理解增删修改❤
再加工走起～～～
做的时候没有拍照，用料主打随意，仅供参考，可以根据自己对厨艺的理解增删修改❤
用料
＃酱牛肉再加工＃之酱牛肉炒蒜苗的做法
-
蒜苗去根洗净，斜切，茎和叶分开。蒜苗叶子和茎连接的位置可能有泥土，洗的时候要仔细点，可以把叶子扒下来再洗
-
姜切丝，杭椒和小米辣去籽切丝，以上三者和花椒一起装入小碗
-
酱牛肉解冻切片，到此全部准备工作完成
-
锅烧热放油，花椒辣椒姜倒入爆锅爆香
-
加入蒜苗茎一起翻炒
-
加入酱牛肉片一起翻炒
-
加入半勺郫县豆瓣酱、半勺老干妈辣酱、少少量白糖一起翻炒。以上勺为普通汤匙大小，可根据自己喜欢的咸度辣度调整
-
加入蒜苗叶翻炒快速翻炒，少量烹入酱油，翻炒几下出锅。
-
因为郫县豆瓣酱、老干妈、酱牛肉都是有咸度的，所以没有加盐，这个需要根据具体情况调整
-
成品真的超级好吃，用饼卷着吃，香迷糊了
