主锅加入500克开水,架上蒸锅组,红薯去皮切块,15分钟/Varoma/速度1蒸熟。
蒸熟的红薯400克放入主锅。
5秒速度5打成泥。
加入180克糯米粉。
加入20克奶粉、20克糖。以30秒/速度3-5混合均匀。
加入25克奶油奶酪,我用芝士片替代了。
揉面3分钟。
揉好的状态。取出。
搓成粗细均匀的长条。
切小段,放入烤盘。
表面喷点水。
撒上白芝麻。
烤箱160度提前预热,送入烤箱。
160度烤20分钟。
出炉!
摆放整齐拍个照!
再来一张。
外皮是脆的,里面糯糯的!
我先开吃!