1.葱姜蒜切丝备用，辣椒切段。2.娃娃菜切块备用。3.豆腐焯水去掉豆腥味。4.砂锅起锅烧油，放入葱姜蒜和一半青红辣椒煸炒出香味。5.放入娃娃菜，加入热水没过菜，盖上盖子熬煮6.加入盐、鸡精、生抽替味提鲜。7.娃娃菜断生后加入豆腐放在表面，盖盖继续炖。8.关火出锅，加上少许胡椒粉，把剩下的青红辣椒点缀在表面。
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