柠檬蛋糕
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人做过这道菜
小V厨娘
露台上种的香水柠檬收获了，拿来做一个酸酸甜甜的柠檬蛋糕，好吃还不腻
用料
柠檬蛋糕的做法
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在露台上收获的大柠檬😜
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准备的主要食材一只柠檬，4只土鸡蛋，250克黄油，200克砂糖，150克低筋面粉，100克水淀粉，一汤匙泡打粉，一汤匙牛奶，50克糖霜
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把柠檬洗净擦干表面水分，在研磨器上把柠檬皮刮下来做成柠檬皮屑备用
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把250克黄油融化倒进搅拌盆，加入200克白砂糖（可以根据自己喜好适量增减糖分。我这个配方是正常甜度）
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再加入柠檬皮屑
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充份搅拌均匀
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打入四个土鸡蛋，一般鸡蛋也可，但土鸡蛋能使蛋糕颜色更漂亮
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中速搅拌均匀
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加入一汤匙牛奶，搅拌均匀
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量出150克低筋面粉，并加入100克水淀粉
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再加入一汤匙泡打粉
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用汤匙把面粉充份搅拌均匀。然后将混合好的面粉一勺一勺加入蛋液搅拌盆，使其充分混合
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将模具内部刷上黄油，将搅拌好的面粉蛋液倒入。烤箱设置180度，烤90分钟
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烤好后取出待稍凉倒出脱模
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准备50克糖霜
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将一个柠檬切半榨出柠檬汁
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将糖霜与柠檬汁充份搅拌均匀
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把糖霜刷到冷却好的蛋糕上
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美味可口的柠檬蛋糕做好啦，入嘴酸甜可口，味蕾绽放着柠檬的芬芳，再配上一杯伯爵茶，美美哒！请慢用😜
