减脂酱炒鸡胸肉丝
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人做过这道菜
俏妈下厨房
鸡胸肉是减脂期首选，怎么做才有味道呢？试试酱炒鸡丝吧！酱主要指的是酱油和蚝油。
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任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。
如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！
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用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 葱白 | 1段 |
| 料酒 | 20克 |
| 炒菜油 | 30克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 生抽 | 20克 |
| 红烧酱油 | 10克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 白糖 | 5克 |
| 小香葱 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
减脂酱炒鸡胸肉丝的做法
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鸡胸肉一块，凉水入锅，加入生姜2片、八角1个、香叶2片、葱白1段、料酒20克，煮15分钟至熟捞出
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顺着纹理撕成细丝，并切洋葱丝、胡萝卜丝、小香葱花、香菜备用
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热锅凉油下入洋葱丝和胡萝卜丝，大火翻炒1分钟
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下入鸡胸肉丝，翻炒1分钟
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下入生抽、红烧酱油、蚝油、白糖
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炒至略微干燥（根据口味喜好）
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下入葱花和香菜，翻炒均匀关火
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装盘，红亮的色泽，是红烧酱油给的
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香喷喷，又减脂
