电饭煲新疆羊肉抓饭升级版宝宝大人一起吃
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人做过这道菜
野生小小荔枝
复刻了很多次电饭煲抓饭
多加了一个步骤就能让抓饭味道更香 更还原餐厅大锅版
这份版本和我们这新疆本地餐厅吃的基本一样
甚至比很多餐厅更好吃 如果你是开辅食餐厅的老板
也可以把这份菜谱 列为你辅食餐厅的招牌饭
做法简单易学 适合一岁以上宝宝和大人一起吃饭
多加了一个步骤就能让抓饭味道更香 更还原餐厅大锅版
这份版本和我们这新疆本地餐厅吃的基本一样
甚至比很多餐厅更好吃 如果你是开辅食餐厅的老板
也可以把这份菜谱 列为你辅食餐厅的招牌饭
做法简单易学 适合一岁以上宝宝和大人一起吃饭
用料
| 羊腿肉(剔骨) | 适量 |
| 皮芽子(洋葱) | 1个 |
| 黄萝卜(胖胖的) | 1根 |
| 胡萝卜(胖胖的) | 1根 |
| 大米 | 2杯 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 酱油(生抽) | 1勺 |
| 葡萄干做法 | |
| 汤汁 | 少许 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 皮辣红凉菜 | |
| 西红柿 | 2个 |
| 皮芽子 | 半个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
电饭煲新疆羊肉抓饭升级版宝宝大人一起吃的做法
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准备一份剔骨羊腿肉 让店主分割好
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焯水一遍
焯过水的羊肉倒入汤锅 加入一些皮芽子(洋葱)
盖盖子炖煮一个小时 炖好的羊肉汤保留
这是抓饭好吃的关键
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准备以上所有食材 皮芽子(洋葱)半个
黄萝卜胡萝卜各一个
两杯米淘洗干净 倒入温水浸泡30分钟
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锅内下底油
下羊肉开始煎
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煎至两面微黄
羊肉夹出来备用
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用锅内剩下的底油炒香皮芽子(洋葱)
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再倒入胡萝卜黄萝卜进行翻炒
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炒至胡萝卜有点变软加入羊肉
加入盐和酱油调个底味
2勺盐 一勺酱油
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加入之前炖好的羊肉汤
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盖锅盖炖煮15分钟
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15分钟后将羊肉捞出 准备好电饭煲
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第一层铺胡萝卜
第二层铺大米(沥干水份) 用锅铲弄平一点
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然后倒入炖肉炖胡萝卜的汤汁 刚好没过大米
在拿手振一下 使米粒变得均匀
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最后一层我们放羊肉 还有剩下一点的胡萝卜
转移到电饭煲内
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电饭煲煮饭键 快速饭 40分钟
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时间到了以后打开电饭煲 哇唔 满屋子都是抓饭的香气
找个大盆 将电饭煲倒扣
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找个大勺子搅拌均匀
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刚出锅的抓饭就看着就香喷喷
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大人吃的话卡可以再加一勺盐
皮辣红的做法和葡萄干的做法放在了图片上
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宝宝超爱吃
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抓饭简直太适合全家人一起吃了
小贴士
葡萄干为什么要分开放呢？
因为我家宝宝还小 葡萄干太甜了 分开比较好
如果你是大人自己吃 或者是孩子已经比较大了
可以煮饭键最后一步放进去
因为我家宝宝还小 葡萄干太甜了 分开比较好
如果你是大人自己吃 或者是孩子已经比较大了
可以煮饭键最后一步放进去
