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巧克力可可吐司

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长长久久走花路的厨房  长长久久走花路
四个450g吐司量

用料  

可可粉 50克
糖 100克
盐 10克
酵母 30克
水 500克
黄油 100克
高筋面粉 1000克
巧克力豆 400克
细砂糖 100克
炼乳 90克

巧克力可可吐司的做法  

  1. 除黄油盐 巧克力外，所以材料丢进桶里混匀，搅拌粗膜后放黄油盐，低速搅拌至融化，开高速，搅拌至手套膜，倒入巧克力豆
    28度发酵，至两倍大
    分成6份
    擀长舌状
    卷好
    放吐司盒里发酵8分满
    上火160下火220
    28分钟

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该菜谱发布于 2023-12-21 10:21:53
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