纯肉蒸包

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用料  

蚝油 适量
生抽 适量
适量
料酒 一勺
适量
适量
500g
面粉 500g
250g
酵母 5g
5g
3g

纯肉蒸包的做法  

  1. 和面。面粉水糖盐加一块,揉到光滑成膜,然后发面

    纯肉蒸包的做法 步骤1
  2. 所有的馅料一块加到绞肉机里打成泥,看软硬程度加水,可以加点油

    纯肉蒸包的做法 步骤2
  3. 面发到中间有小气泡,然后手上抹油,一块一块的揪成小剂子,不用擀,稍微摊平包馅就行,然后放到篦子上放锅子里发酵,锅子里的水可以稍微加热一下帮助发酵,包子变大一点就可以上火蒸了,大火蒸15分钟,然后关火闷一下就可以开盖了

    纯肉蒸包的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-12-21 11:05:14
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