准备好所需的材料
将黄油室温软化,加入糖粉拌匀
用打蛋器打发蓬松
分3次加入全蛋液搅打均匀
每次搅打让蛋液和黄油完全融合再加入下一次蛋液
筛入低筋面粉和杏仁粉切拌均匀成面团
包保鲜膜进冰箱冷藏松弛30分钟
松弛好的面团均分3份
一份加入抹茶粉拌匀成绿色面团,一份加入2滴红色素拌匀成红色面团,一份什么也不加
再将每种颜色的面团分成5g/个的小面团
每个小面团搓成10cm左右的长条
将每2种颜色的长条扭在一起
再搓成颜色交错的长条
整成拐棍弯钩造型
送入预热好的烤箱,150度上下火烤15-20分钟,中途注意观察上色情况
一共可以做21个拐杖饼干
你也去试试吧~
上传你做的🧑🎄圣诞拐杖曲奇饼干