电饭煲羊肉手抓饭

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没有故事,吃就完了。羊肉要买好,别买太膻的。一般人就用电饭煲,别的锅需要把握火候,太麻烦。用料都是适量,看着放吧,别太离谱就行。给我自己记的菜谱,金鱼的记忆只有7秒,下一次做之前再捋一遍。

用料  

大米 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
羊肉/羊排 适量
10g(3杯米的量)
10g
开水 适量
玉米油(花生油味道太重) 适量

电饭煲羊肉手抓饭的做法  

  1. 米提前泡半小时,量是你家平时吃饭的量。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜洋葱切好,洋葱切细点,胡萝卜粗细随意发挥,反正最后都会拌进饭里。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤2
  3. 羊肉切块,这块羊肉没有膻味,所以无需处理。膻味太重的羊肉可以焯水。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤3
  4. 锅油烧热后把洋葱炒的有点焦色。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤4
  5. 羊肉要擦干,不然会炒出很多水腻的很。放羊肉炒的有点焦即可。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤5
  6. 加胡萝卜,翻几下。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤6
  7. 加开水、开水没过羊肉即可,水别太多。加入盐和糖烧开后盖上锅盖煮10分钟(别把水煮没了)。浮沫多就撇掉。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤7
  8. 倒入电饭煲。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤8
  9. 泡好的米沥干水铺上面。加点葡萄干,我家没绿的了,加的红的。这里水应该是稍稍没过米,多了舀出去。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤9
  10. 一键煮饭。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤10
  11. 开盖拌一下,水分如果多一点就打开盖子保温烘一会儿。水太多就没救了,凑合吃吧。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤11
  12. 犯懒就做这个,省事。出去露营做一锅,把锅带着,也能解决一顿。

    电饭煲羊肉手抓饭的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2023-12-21 12:55:03
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