辛辣脆甜白萝卜
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人做过这道菜
Alicia_Z
这是我在文殊院视频号上看到的一种凉拌萝卜做法，自己经常做，很好吃。可以拌完马上吃，也可以存放几天吃。
白萝卜冬天炖来吃拌来吃都很好，生白萝卜性凉，多加点姜和辣椒可以中和它寒凉之性，味道也更好。
白萝卜冬天炖来吃拌来吃都很好，生白萝卜性凉，多加点姜和辣椒可以中和它寒凉之性，味道也更好。
用料
辛辣脆甜白萝卜的做法
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1、白萝卜切丁，圆白萝卜或者长白萝卜都可以。
2、加盐腌制半小时以上出水，沥干水。
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梨切丝，雪梨香梨都可以。我用的小香梨。
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姜切碎。
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在腌好的萝卜中放梨丝、白糖、姜碎、辣椒粉，酌情添加盐，搅拌均匀即可。
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这个是刚拌好的，可以吃。
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没吃完的放玻璃罐里，会不断出水，可以放一周。有点泡萝卜的感觉，多放两天更好吃。
