云朵面包 消耗蛋白

蛋清+白糖+白醋或者柠檬汁
打发蛋白到这种程度

就是打蛋器这种尖尖就可以了
烤箱140度预热
然后筛去10克淀粉
上下翻拌均匀
不要转圈搅拌会消泡

垫吸油纸
到入蛋白糊
刮刀抹一下
可以洒一些坚果水果干都可以

上下火🔥140°烤40分钟
不要离开注意看到上色后上面盖锡纸

改锡纸防止面包上面坚果和水果干烤糊
盖锡纸动作要快
我的烤箱烤了40分钟
大家每个人的烤箱脾气都不一样
时间自己控制一下

漂亮
我烤的40分钟这个时间刚刚好

孩子们争抢着就吃完了

照着这个方子做保准不会失败的

做完记得拍照📸交作业哦😂