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萝卜炆牛腩

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用料  

牛腩
姜
葱
蒜
桂皮
八角
香叶
柱侯酱
南乳
生抽
老抽
白萝卜

萝卜炆牛腩的做法  

  1. 牛腩切好清水浸泡半小时

    萝卜炆牛腩的做法 步骤1

  2. 冷水下锅 放姜葱酒绰水 水开撇出浮沫 约一分钟 浮沫撇干净不用洗也干净了

    萝卜炆牛腩的做法 步骤2

  3. 准备好的姜葱蒜

    萝卜炆牛腩的做法 步骤3

  4. 南乳捣碎加柱侯酱

    萝卜炆牛腩的做法 步骤4

  5. 热锅冷油爆香姜葱蒜 下牛腩炒香 最小火放南乳柱侯酱生抽老抽炒香

    萝卜炆牛腩的做法 步骤5

  6. 加入开水八角桂皮香叶白萝卜(原条或对半切开)大火煮开 小火45分钟(有点嚼劲) 我用电压力锅25分钟(牙不好可吃)

    萝卜炆牛腩的做法 步骤6

  7. 白萝卜用锅铲铲大块 炒干水分加点盐收汁即可

    萝卜炆牛腩的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-12-21 18:54:01
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