苏子叶酱
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人做过这道菜
Ai小魔女
2023.10.16
东北朋友的烤肉给力，搭配的苏子叶更是美味。为了美味留存长一点时间，做一款苏子叶酱慢慢回味友谊的味道。
东北朋友的烤肉给力，搭配的苏子叶更是美味。为了美味留存长一点时间，做一款苏子叶酱慢慢回味友谊的味道。
用料
苏子叶酱的做法
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苏子叶洗净晾干水分，备用。
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小米辣、姜、蒜晾干，分别用搅拌机打碎，备用。
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热锅凉油，小火先放入小米辣炸至无水分，油变清，中途翻拌，时长约十分钟。再加入蒜末和姜末，翻拌均匀，熬制至大约五分钟。
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改刀后苏子叶再放入搅拌机打碎。
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加入锅中，苏子叶刚入锅时，油很快让苏子叶吸收，这时要勤翻拌，一直等到油慢慢析出，加入糖接着翻炒。苏子叶变干爽，香味也变浓。此时加盐翻拌均匀，关火。再加鸡精、熟芝麻拌匀，出锅喽☺️
