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广式香肠

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Always1984的厨房  Always1984
广式香肠，老爸做的香肠从小吃到*大，今年决定自己亲自动手也学做一下，味道很赞🤗

用料  

猪肉 500克
白糖 50克
盐 8克
生抽 8克
高度白酒 35克
肠衣 适量
肉:3分肥 7分瘦

广式香肠的做法  

  1. 第一次做3分肥7分瘦，第二次做2分肥8分瘦。为了方便换算，配方上是一斤肉的用量。把肉洗净，滤干水，瘦肉和肥瘦分开切片，（肥肉也可以切丁，越小越好）再混合一起加入调料拌均匀，腌制2－4个小时即可罐肠。

    广式香肠的做法 步骤1

  2. 广式香肠的做法 步骤2

  3. 北阳台 凉15－20天左右，即可放入冰箱冷冻，可以吃一年。

    广式香肠的做法 步骤3

  4. 广式香肠的做法 步骤4

  5. 广式香肠的做法 步骤5

  6. 广式香肠的做法 步骤6

上传你做的广式香肠

 
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该菜谱发布于 2023-12-22 02:23:43
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