泡洗
焯一秒钟:锅中水开后滴一滴油,下西兰花,马上关火,捞出西兰花,控水。🎈这样颜色鲜艳,比上一张图片好看多了。
切蒜片,一大勺蚝油和一勺淀粉➕小半碗水调成料汁如下图。
🎈五花肉去皮切片,用淀粉和生抽和料酒腌一会。🎈热锅,先炒五花肉,烹一点料酒,放一个八角
然后下葱+蒜+干辣椒,到一点料汁炸香,然后下西兰花
爆炒一分钟
出锅,再撒一点蒜蓉体香。
上传你做的蒜蓉蚝油西兰花