羊肉煲
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人做过这道菜
Xie_Yun_Jun
有年去姨丈家吃饭，这个羊肉煲真好吃，问了做法。
用料
羊肉煲的做法
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羊肉飞水:姜，酒，黄皮叶子，竹蔗，砍好的羊肉冷水下锅烧开去腥
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飞好水的羊肉，先热水冲洗几遍，再冷水冲洗几遍（冷水这步也可不做）
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洗干净的羊肉，姜，黄皮叶子，竹蔗，红枣，枸杞，冷水放锅煲，得出锅再放点鸡精，胡椒粉，盐去调下味道。
蘸料:白腐乳，酱油，葱花，羊肉汤，辣椒圈
